牛肉餡餃子可以搭配以下菜式：1.青菜炒蛋：用清炒的青菜與鮮嫩的蛋液搭配，口感清淡爽口，能夠為牛肉餃子提供溫和的風味。2.炒豆芽：豆芽細嫩，口感爽脆，與牛肉餡餃子搭配，可以增添色彩和口感層次。3.炒青椒：小炒的青椒口感鮮脆，能夠為牛肉餡餃子提供清新的口感。4.燒茄子：茄子鮮香細膩，所以燒茄子非常好搭配牛肉餡餃子，能夠迅速提升整個菜肴的風味。5.番茄燉肉：燉牛肉與新鮮的番茄相互搭配，形成濃郁的湯汁，鮮美可口。總之，搭配上述菜式，能夠大大增強牛肉餡餃子的美味程度，營養又健康。