干紅葡萄酒可以與各種食物搭配，以下是一些建議：1. 紅肉：牛排、烤肉、烤羊排等。2. 紅肉類海鮮：比如鱸魚、金槍魚、鱈魚等魚類以及大龍蝦、扇貝等。3. 火鍋：干紅葡萄酒的酒精度和單寧度可以很好地平衡辣味，可與火鍋一起食用。4. 奶酪：搭配干紅葡萄酒的奶酪包括巴馬干酪、帕爾瑪干酪、切達干酪等。5. 烤蔬菜：烤茄子、烤洋蔥、烤菇類等可以與干紅葡萄酒很好的搭配。6. 意式美食：比如意大利面、披薩、意式燴飯等意大利菜都是很好的選擇。7. 巧克力：比如黑巧克力和紅葡萄酒，這是一個經典的搭配。