白蘿卜可以配上以下菜做餡：1.牛肉：牛肉和白蘿卜搭配，可以增加牛肉餡的口感和爽脆感，尤其適合包子和餃子等中式點心。2.瘦肉：瘦肉和白蘿卜搭配，可以使餡餅更加鮮美口感更加酥脆，蒸、煎、炸都可以。3.韭菜：韭菜和白蘿卜拌在一起，可以增加口感和香味，尤其適合包子和餃子等中式點心。4.豆腐：豆腐和白蘿卜搭配，可以使餡料更加柔嫩，口感更加細膩，適合做素餡餅。5.蝦仁：蝦仁和白蘿卜搭配，可以增加鮮美口感和爽脆感，尤其適合做蝦仁餃子。