炒腐竹可以和許多蔬菜一起搭配，下面列舉幾種：1. 炒腐竹配胡蘿卜絲和豆腐干，營(yíng)養(yǎng)豐富。2. 炒腐竹配青椒和洋蔥，清爽不膩。3. 炒腐竹配蘑菇和韭菜，口感鮮美。4. 炒腐竹配豆芽和木耳，清淡爽口。5. 炒腐竹配茄子和青豆，營(yíng)養(yǎng)均衡。6. 炒腐竹配西蘭花和胡蘿卜，色彩搭配良好。以上菜品都是口感豐富、營(yíng)養(yǎng)豐富的佳選。
腐竹和菠菜相克嗎?菠菜腐竹可以一起吃嗎?當(dāng)然，腐竹除了含鈣高，還富含蛋白質(zhì)、谷氨酸、磷脂以及能抗炎的大豆皂苷，可以說(shuō)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、對(duì)心腦血管以及老年癡呆等都有很好的幫助的。而腐竹除了不能跟菠菜等草酸高的食物一起吃，還不能跟蜂蜜一起吃易腹瀉。
