撈面條是一道傳統的中式美食，搭配不同的菜品可以營造出不同的口味和風味。以下是一些常見的撈面條配菜：1. 炒雞絲：雞肉絲炒熟后，與面條一起撈拌，口感香酥爽口。2. 醬牛肉：將牛肉片炒熟后，淋上醬汁拌勻，再與面條一起撈拌，口感鮮香。3. 炒蔬菜：將蔬菜切成小塊，加入油鍋中炒熟后，與面條拌勻，可增加營養和口感的變化。4. 炸豆腐：將豆腐切成小塊，油炸至金黃色后，與面條拌勻，能增加口感的豐富度。5. 火腿腸：將火腿腸切成小塊，與面條一起撈拌，口感咸香。總的來說，撈面條可以根據自己的喜好配搭不同的食材，增加口感和營養價值。