槐花餅是一款以槐花花蕾為主要原料制成的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，口感香甜糯軟，是夏季人們喜愛的一道小吃。下面是槐花餅的制作方法：所需材料：槐花花蕾300克，糯米粉150克，白砂糖適量，清水適量，花生油適量。制作步驟：1.將槐花花蕾摘去花梗并清洗干凈。2.將槐花花蕾放入鍋中，加適量水煮至爛熟。撈出后用勺壓成泥狀備用。3.將糯米粉倒入大碗中，加入適量清水和槐花泥，攪拌均勻成面團(tuán)狀。4.將面團(tuán)分成小塊，搓成小圓球狀。5.將小圓球放入槐花糖中，均勻地裹上一層糖。6.取平底鍋放適量的花生油，加熱后將裹上糖的小圓球放入鍋中，用小火煎至兩面都呈金黃色即可。7.晾涼后即可食用。小貼士：1.煮槐花花蕾的時(shí)候水一定要多，避免煮干。2.搓成小圓球的時(shí)候，要注意均勻，大小一致。3.糖的量可以根據(jù)個(gè)人口味酌情加減。4.在煎槐花餅的時(shí)候，火候要掌握好，避免過火或者太生。5.可以加入少量桂花、蜜棗等調(diào)味品，制作更加美味。