鱈魚是一種適合涼拌、煮湯、烤、煎、蒸等多種方式烹飪的魚類，將其在冰箱里解凍后，可以按照下面的方法進(jìn)行烹飪：1. 烤鱈魚：用鹽、黑胡椒和橄欖油調(diào)味，放入烤箱烤10-15分鐘，可添加檸檬汁提味。2. 蒸鱈魚：在魚肉上撒鹽和胡椒粉，蒸10-15分鐘即可。3. 煮鱈魚湯：將鱈魚片、土豆、胡蘿卜和洋蔥放入湯里，加入適量的鹽和胡椒粉，煮至魚熟軟。4. 煎鱈魚：在平底鍋里加熱適量的油，放入鱈魚片，兩面煎至金黃色即可。5. 涼拌鱈魚：將鱈魚片撕成絲，加入蒜泥、辣椒油和醋，拌勻即可食用。以上烹飪方法均適用于冰凍的鱈魚。此外，冰凍鱈魚的口感可能會受到影響，因此，在烹飪前可以先將其自然解凍。