巴沙魚柳是一種常見的海鮮，有著肉質鮮美、營養豐富的特點。下面是其中一種制作方法，供參考：材料：巴沙魚柳500克、鹽、胡椒粉、生抽、姜絲、蒜蓉、香菜適量做法：1、取一只干凈、無油無水的碗，放入巴沙魚柳；2、加入適量鹽、胡椒粉、生抽、姜絲、蒜蓉，調勻腌制10分鐘；3、鍋中倒入適量油，燒熱至八成熱；4、將腌好的魚柳放入鍋中，煎炸至兩面金黃，撈出瀝干油；5、在盤中鋪上一層香菜，將煎好的魚柳碼放在香菜上；6、將鍋中留下的少量油加熱，倒入蒜蓉爆香，淋在魚柳上即可。小貼士：1、腌制時間不要過長，以免口感受損；2、煎炸時，油溫不要過高，以免魚肉變硬；3、加入香菜可以提升魚柳的鮮美味道。
