鹵豬肝涼拌的做法：1.將鹵豬肝切成薄片，放入沸水中焯水煮熟，撈出瀝干水分備用。2.將蔥姜蒜切末，放入碗中，加入鹽、白糖、米醋、醬油、辣椒油、芝麻油、香油等調(diào)料攪拌均勻。3.將焯熟的鹵豬肝片放入調(diào)料碗中，充分拌勻，腌制15-20分鐘，讓調(diào)料充分滲透入豬肝中。4.拌好的鹵豬肝涼拌菜裝盤，撒上少許芝麻和香菜葉即可。小提示：1.焯水煮熟的鹵豬肝片可保留一些咬勁，不至于軟爛。2.調(diào)料的味道可自行調(diào)整，口味較重的可以多加醬油和辣椒油。3.拌好后的鹵豬肝涼拌菜ZH靜置一段時間，讓調(diào)料充分滲透入豬肝中，更加美味。
豬肝補(bǔ)血咱們都知道，女性朋友經(jīng)常的吃點(diǎn)豬肝也是非常有益的。今天我們來分享芹菜和豬肝能一起吃嗎?芹菜豬肝相克嗎?需要注意的是，不要追求豬肝的嫩的口感，一定要炒熟再吃。
