以下是制作冷凍蠶豆的幾個步驟：1.將冷凍蠶豆從冰箱中取出，放在深碗中，倒入開水，泡10-15分鐘，直到它們變得柔軟。2.將蠶豆過濾掉水分，并把它們用冷水沖洗一下，這樣可以去除表面的殘留物。3.在平底鍋中加入適量的油，加熱后將手動攻擊過的蒜末放入煸炒，加入蔥花翻炒。4.將蠶豆倒入平底鍋中，加入雞精、鹽和胡椒粉輕輕翻炒，確保每個蠶豆都均勻地沾上調(diào)料。5.加入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火煮5-10分鐘，直到蠶豆變得柔軟，水分煮干即可。6.裝盤前，把蠶豆和調(diào)料混合均勻，撒上適量的香菜和辣椒粉即可。溫馨提示：可以根據(jù)個人口味增加或減少調(diào)料的用量。