1. 先將黃鱔放入水中浸泡約20分鐘，讓其排出污物和泥沙。
2. 將黃鱔取出，用清水沖洗幾遍，使其表面的油脂和污物清洗干凈。
3. 取一把刷子，在黃鱔表面刷洗幾遍，去除殘留的污物和泥沙。
4. 將黃鱔放入沸水中焯燙3-5分鐘，去除魚表面的黏液和異味。
5. 取出黃鱔，用清水再次沖洗干凈，待用。
野生黃鱔肉質細嫩，營養豐富，是不少人喜愛的美食。還需注意的是，野生黃鱔初入新環境可能會有應激反應，需細心觀察其活動狀態，及時調整養殖條件。野生黃鱔的家庭養殖需細心照料，從水質、飼料、環境到健康管理，每一環節都不可忽視。
