韭菜可以和豆腐、肉末、蝦仁、雞肉等多種食材搭配做餡，口感和味道都很不錯(cuò)。其中，與豆腐搭配做餡的韭菜餡餃子清爽可口，適合夏季食用；和肉末搭配做餡的韭菜餡餃子則更加香鮮美味，適合秋季冬季食用。韭菜還可以和雞蛋、紫菜、蘑菇等多種食材搭配，做出來(lái)的韭菜餡料理也非常美味。
1.觀(guān)察生長(zhǎng)階段：韭菜剛移栽或幼苗期時(shí)，根系還不發(fā)達(dá)，這時(shí)候澆人小便不能太頻繁。3.考慮天氣因素：天氣熱、蒸發(fā)量大的時(shí)候，韭菜對(duì)水分和養(yǎng)分的需求也大，這時(shí)候每隔5到7天澆一次人小便就行。
