紅薯是一種地下莖類植物，它從根莖生長，能夠在土壤中生長出塊莖。紅薯屬于存儲(chǔ)器官類植物，其主要功能是儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)，包括淀粉、糖類、維生素和礦物質(zhì)等。地下生長能夠?yàn)榧t薯提供更加穩(wěn)定和安全的生長環(huán)境，可以防止受到風(fēng)吹雨打和動(dòng)物的破壞。地下生長還有助于紅薯吸收土壤中的養(yǎng)分和水分，使得塊莖更加健康且豐滿。紅薯之所以長在地底下，是為了適應(yīng)其生長環(huán)境和存儲(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)的需要。
有種植戶反饋，翻藤后紅薯田的病害發(fā)生率降低了約25%，蟲害啃食葉片的情況也明顯減少。-短蔓品種：部分改良品種藤蔓較短，徒長風(fēng)險(xiǎn)低，翻藤需求減少，過度操作反而可能損傷葉片。
