1. 準(zhǔn)備材料：豬肉餡、姜末、蔥花、鹽、醬油、料酒、芝麻油、淀粉、面粉、糯米粉、白糖、開水。
2. 制作肉餡：將豬肉餡倒入一個碗中，加入適量姜末、蔥花、鹽、醬油、料酒、芝麻油和淀粉，攪拌均勻腌制。
3. 制作面團：將面粉和糯米粉混合，加入適量白糖和開水，揉成面團，搓成長條，切成小塊。
4. 制作肉包：將面團小塊搟成餅，將肉餡包入餅中，捏口封好。
5. 煮湯圓：將做好的肉包和湯圓下入熱水中煮，待煮熟后撈出即可。
6. 煮湯：將適量的清水倒入鍋中，加入適量的鹽、蔥花和姜片，煮開后放入煮好的肉包和湯圓即可。
7. 裝盤：將煮好的肉包湯圓裝入碗中，淋上適量的湯汁，撒上蔥花即可。
