油條之所以外面好吃，主要是因為它的外皮炸出了脆脆的口感和金黃的顏色。油條炸制的溫度、油溫和時間等因素影響了它的口感和顏色。適當的溫度和時間可以讓油條外皮變得脆嫩而不油膩，而且表面呈現出金黃色的美麗外觀。油條的材料和配方也對它的口感和味道有著重要的影響。例如，面粉的質量、水分的掌握以及添加的調料等，都會直接影響到油條的味道和口感。在制作油條過程中，需要仔細控制各種因素，才能制作出外皮酥脆、內里柔軟、香甜可口的美食佳品。