1. 選擇好面粉：面條一般使用高筋面粉或者中筋面粉，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。
2. 加水?dāng)嚢瑁簩⒚娣酆退當(dāng)嚢杈鶆颍钡矫鎴F(tuán)變得柔軟且光滑。
3. 揉面：將面團(tuán)放在桌子上，用力揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)變得更加柔軟，有彈性。
4. 靜置面團(tuán)：將揉好的面團(tuán)放在一個(gè)干凈的碗里，用保鮮膜覆蓋住，讓面團(tuán)靜置30分鐘到1小時(shí)，讓面團(tuán)充分休息。
5. 分批搟面：將面團(tuán)分成若干份，逐一將每份面團(tuán)搟成薄片，可以用面杖或者面機(jī)進(jìn)行搟面。
6. 切面條：將搟好的面片疊在一起，用刀切成寬度和長(zhǎng)度一致的面條即可。
7. 煮面條：將切好的面條放入開(kāi)水中煮熟，時(shí)間一般為2-3分鐘，撈出瀝干即可。
注意事項(xiàng)：
1. 揉面時(shí)要用力，但不能用過(guò)度的力量，以免影響面的質(zhì)地。
2. 靜置面團(tuán)的時(shí)間可以根據(jù)面的種類(lèi)和環(huán)境溫度進(jìn)行調(diào)整。
3. 搟面的時(shí)間和厚度要均勻，以免影響面條的口感。
4. 煮面時(shí)要加足夠的水，以免面條粘在一起。
面條作為日常主食，其消化時(shí)間受多重因素影響，兩小時(shí)能否完成消化需結(jié)合具體情況判斷。這類(lèi)面條加工精細(xì)，膳食纖維含量低，胃排空通常需1-2小時(shí)，進(jìn)入小腸后1-2小時(shí)可完成營(yíng)養(yǎng)吸收，整體消化時(shí)間約2-4小時(shí)。
