將曬過的蘿卜切成小塊，加入適量的鹽和糖，揉搓均勻后放置一段時間，讓蘿卜出水。將蘿卜放入腌菜罐中，加入適量的醋和辣椒粉，再放入一些蔥姜蒜等調料，最后加上清水，蓋緊蓋子。放置3-4天左右，讓蘿卜充分入味后即可享用。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，減輕胃腸負擔；蓮藕中的鞣質具有收斂作用，可緩解腹瀉，同時其膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。
發布時間：2023-04-08 18:48:19
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