材料：
- 冬瓜：500克
- 胡蘿卜：2根
- 排骨：500克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 食鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量
步驟：
1. 將排骨放入電壓力鍋中，加入足夠的水，加入蔥姜煮開，去火后撈出排骨。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小塊，胡蘿卜切成小段備用。
3. 將排骨放回電壓力鍋，加入冬瓜、胡蘿卜塊，加入適量食鹽和雞精調(diào)味，再加入足夠的水。
4. 開啟電壓力鍋，選擇略高于湯的位置的高壓檔，煮10-15分鐘。
5. 關(guān)閉電壓力鍋，等待放氣后打開，嘗一下味道是否符合口味。
6. 把湯倒入碗中，撒上蔥花就可以享用了。
小貼士：
1. 可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整食鹽和雞精的用量。
2. 如果喜歡湯更鮮美，可以適量加入些許生抽提味。
2.香料增香：八角得放個一兩顆，它那獨特的香味能讓羊肉的味道更醇厚；桂皮來一小塊，能提升整體的香氣，讓燉菜的味道更有層次感；還有香葉，放個兩三片，能去除羊肉的腥味，增添一種清新的香氣。
