1. 準(zhǔn)備新鮮魷魚，將其清洗干凈，去掉內(nèi)臟和頭部。

　　2. 將魷魚切成適當(dāng)大小的片狀或絲狀，然后在曬干前放置在一塊干凈的布上吸干水分。

　　3. 準(zhǔn)備一個透氣性好的曬干場所，可在陽光下或通風(fēng)處晾曬。

　　4. 將魷魚鋪在曬干場所上，注意不要重疊，間距保持適當(dāng)，以便曬干。

　　5. 將魷魚置于曬干場所上曬干，根據(jù)天氣情況，需要3-5天不等的時間。

　　6. 在曬干期間，需要不斷翻動魷魚，以保證其均勻曬干。

　　7. 待魷魚完全曬干后，收集并放在干燥的密封袋中，便可保存和食用。