1. 提前浸泡：綠豆可以提前在水中浸泡3-4小時(shí)，這樣豆子內(nèi)部的水分就會(huì)充分吸收，加熱時(shí)就容易煮熟，而且煮的時(shí)間也會(huì)縮短。
2. 水溫要高：將綠豆放入鍋中后，開(kāi)大火煮沸，然后立即將火調(diào)小，保持水溫在中小火，否則豆子容易煮爛。
3. 不要開(kāi)蓋：煮綠豆的時(shí)候不要一直開(kāi)蓋子，這樣會(huì)讓熱氣流失，影響煮熟的時(shí)間和效果。
4. 不要過(guò)分?jǐn)嚢瑁壕G豆在煮的過(guò)程中不要過(guò)分?jǐn)嚢瑁悦舛棺幽Σ吝^(guò)度，煮爛變成泥狀。
5. 控制時(shí)間：綠豆煮熟的時(shí)間一般在15-20分鐘左右，要根據(jù)實(shí)際情況掌握，以免煮爛。
關(guān)于能否食用綠豆銀耳湯這一問(wèn)題，答案通常是肯定的，但需視個(gè)人體質(zhì)與具體病情而定。在食用綠豆銀耳湯前，建議根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況，咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。適量食用綠豆銀耳湯，對(duì)于大多數(shù)“陽(yáng)”性患者而言，是一種既美味又健康的調(diào)養(yǎng)選擇。
