1. 煎牛肉:先將牛肉取出并去除袋裝包裝,加入少量油和調味料煎至兩面金黃,不要煎過度,否則口感會變硬。
2. 炒牛肉:將牛肉切成小塊,加入蔬菜一起炒,可以增加口感和味道。
3. 烤牛肉:將牛肉放入烤箱中烤至口感適中,也可以加入調味料提升口感。
4. 燉牛肉:將牛肉與蔬菜一起煮至熟透,可以用壓力鍋來燉制,口感更加鮮美。
5. 火鍋牛肉:將牛肉切成片狀加入火鍋中,可以搭配不同的調料和蘸料。
6. 蒸牛肉:將牛肉放入蒸鍋中蒸熟,口感更加嫩滑,可以加入蔥姜蒜等調味料提升口感。
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質細嫩且脂肪分布均勻。轉大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
發布時間:2023-04-13 13:15:09
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