家常粉蒸排骨的做法如下：

　　所需材料：

　　1. 排骨 500 克

　　2. 蒸粉（馬蹄粉） 100 克

　　3. 料酒 1 湯匙

　　4. 醬油 2 湯匙

　　5. 鹽 適量

　　6. 姜蒜適量

　　7. 水 適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈后，切成小塊，放入碗中加入料酒、醬油、姜蒜攪拌均勻，腌制 10 分鐘左右。

　　2. 蒸粉加水攪拌均勻，使其成為糊狀。

　　3. 蒸鍋加水燒開，將排骨和蒸粉混合均勻，將混合物倒入蒸鍋中，用中火蒸 30 分鐘。

　　4. 蒸好后，將蒸鍋取出，撒上鹽和蔥花即可。

　　小貼士：

　　1. 排骨宜腌制時間不宜過長，否則口感會受到影響。

　　2. 混合排骨和蒸粉時要攪拌均勻，否則會出現不均勻的現象。

　　3. 蒸鍋的水不能太多，以免進入食物中影響口感。