紅薯含有較高的淀粉和纖維素成分，這些成分會(huì)使紅薯煮起來比較硬，難以煮爛。煮紅薯的水溫和時(shí)間也會(huì)影響紅薯的軟爛程度。如果要讓紅薯煮爛，可以提前將紅薯切成小塊，使用高壓鍋或慢燉鍋等慢火煮，更可以在煮之前用刀在紅薯皮上劃一些縱向的切口，以幫助熱量進(jìn)入紅薯內(nèi)部，加快烹飪時(shí)間。
有種植戶反饋，翻藤后紅薯田的病害發(fā)生率降低了約25%，蟲害啃食葉片的情況也明顯減少。-短蔓品種：部分改良品種藤蔓較短，徒長風(fēng)險(xiǎn)低，翻藤需求減少，過度操作反而可能損傷葉片。
