可以一起吃,但要注意以下事項:
1. 海參和奶不能一起烹飪,因為奶中的蛋白質會和海參中的酶反應,導致海參變硬不易消化。所以可以分別煮熟后再混合食用。
2. 雞蛋可以和海參一起烹飪,但要注意時間和火候。是先將海參焯水或者炒熟,再加入雞蛋翻炒,以避免海參過于爛糊或雞蛋熟透。
3. 這三種食材都屬于滋陰補腎的食物,適合腎虛體弱的人食用,但也要根據個人體質搭配食用,不要過量。
炒制時高溫一加熱,海參細胞受熱收縮,水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來,鍋底很快就會出現一層水,這其實是正常現象,說明海參還沒完全“收干”。如果泡發時間過長,或者換水不勤,海參會吸飽水分變得軟塌塌的,肉質結構被破壞,炒的時候自然容易出水。
發布時間:2023-05-27 20:40:49
聯系電話:0379-66778816 / 微信號:shuisutang
版權所有:洛陽奘靈實業有限公司www.wxsksz.cn
特別提示:本頁面信息來源于網絡綜合,僅供參考學習,文圖內容不代表商品或服務的宣傳、承諾。