
1. 首先將白糯米淘干凈并浸泡4-6小時,然后放入攪拌機中打成細粉。
2. 將糯米粉放入碗中,加入適量的水,攪拌成均勻的面團。
3. 在工作臺上撒上一些糯米粉,將面團揉成長條狀,然后切成小塊。
4. 將小塊面團用手掌搓成小球狀,然后用手指輕輕按壓成扁圓形。
5. 將搓好的糯米球放入開水中煮至浮起,撈出放到涼水中沖一下,濾干水分備用。
6. 取一只平底鍋,倒入清水,加入適量糖,開火燒開。
7. 將糯米球放入糖水中煮熟,然后撈出放到碗中。
8. 取少量紅豆沙放入糖水中煮熱,澆在糯米球上即可。
9. 可以根據個人口味加入適量的芝麻、椰子干等作為裝飾。
