材料：

　　蓮藕1根、胡蘿卜1根、青椒1個、紅椒1個、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、香油適量、醋適量

　　步驟：

　　1. 蓮藕和胡蘿卜分別去皮，切成細絲，青椒和紅椒也切成細絲，將切好的蔬菜放在一起備用。

　　2. 取一個碗，加入適量的鹽、雞精、生抽、香油以及醋攪拌均勻，調出調料汁。

　　3. 將調料汁倒入蔬菜絲中，攪拌均勻，讓調料汁充分滲透到蔬菜絲中。

　　4. 最后撒上蔥花即可。