炒蒲公英的方法：

　　材料：

　　- 新鮮蒲公英

　　- 蒜

　　- 生姜

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1.將新鮮蒲公英洗凈，去掉根部和老葉子，剩下嫩葉子備用。

　　2.將蒜和生姜切成末備用。

　　3.鍋中倒入適量食用油，加熱至六七成熱，放入蒜和生姜末，煸炒出香味。

　　4.加入新鮮蒲公英翻炒片刻，加入適量的鹽調(diào)味。

　　5.翻炒至蒲公英熟熱即可出鍋。

　　小貼士：

　　1.炒蒲公英不需要加太多調(diào)料，以保留其清香口感。

　　2.新鮮蒲公英含水分較多，炒制時(shí)間不宜過(guò)久，以免水分揮發(fā)過(guò)快導(dǎo)致失去口感。