1. 前處理: 首先將鮮魷魚洗凈，去除頭部和內臟。用刀輕輕剁開，去掉骨骼和軟骨，將魷魚肉切成適當大小的塊狀。

　　2. 快炒: 炒鮮魷魚時火要快，魷魚肉要一次性倒入鍋中，快速翻炒，同時加入適量的鹽和胡椒粉調味。這樣可以快速將魷魚肉炒熟，同時保持魷魚肉的嫩鮮和口感的脆嫩。

　　3. 清炒: 將鮮魷魚肉切成片狀，用清水浸泡30分鐘，然后切成塊狀。加入少量的油在熱鍋中，加入魷魚肉，快速翻炒，調入鹽、雞精、蔥姜等調料，同時掌握好烹調時間，讓魷魚肉焦糖化，口感更加脆嫩。

　　4. 炸魷魚: 先將魷魚肉切成環形或塊狀，用淀粉和面粉裹上均勻的一層，放入熱油中炸至金黃色，瀝干油后即可食用。這樣炸出來的魷魚肉外脆里嫩，口感***。

　　不論烹調方式如何，都要掌握好烹調時間，盡量減少烹調時間，保持鮮魷魚的鮮嫩和口感的脆嫩。加入適量的調味料，可以提升魷魚肉的味道和口感。