牛肉燉土豆、紅燒牛肉、孜然牛肉、醬燉牛肉、番茄牛肉湯等都是很受歡迎的牛肉燉菜,它們營養豐富,口感鮮美,可以提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養素。其中,牛肉燉土豆可以提供碳水化合物,紅燒牛肉可以讓牛肉更加鮮嫩,孜然牛肉可以調理腸胃,醬燉牛肉可以提高食欲,番茄牛肉湯可以增強免疫力,都是非常好的選擇。
1.選肉和預處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時,牛腩一個半小時,牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽,太早加肉會老。
發布時間:2023-04-17 22:05:56
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