炒過的糯米粉可以用來做一些傳統的中式小吃，如糯米糍或者糯米飯球。以下是簡單的做法：

　　糯米糍材料：

　　炒過的糯米粉，豆沙餡或者花生餡，白糖，清水，食用油。

　　步驟：

　　1. 將白糖和清水加入到鍋中，慢火煮至白糖溶解；

　　2. 加入炒過的糯米粉，攪拌均勻；

　　3. 將糯米粉揉成團，分成小塊，用手壓扁；

　　4. 在壓扁的糯米粉上放上豆沙餡或花生餡，然后包起來，搓成圓形；

　　5. 將糯米糍沾上一些椰蓉或糯米粉，即可食用。

　　糯米飯球材料：

　　炒過的糯米粉，糯米飯，肉松，香菇，青菜，醬油，鹽。

　　步驟：

　　1. 將糯米飯和炒過的糯米粉混合均勻；

　　2. 將香菇和青菜切成小塊，加入到混合好的糯米飯中；

　　3. 加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻；

　　4. 將混合好的糯米飯搓成球形；

　　5. 在球形糯米飯上放上肉松，即可食用。

　　以上做法僅供參考，具體口味可以根據個人喜好進行調整。