羊排可以燉很多不同的菜肴，以下是幾種好吃又營養(yǎng)的燉羊排的建議：

　　1. 紅燒羊排：先將羊排焯水去腥，加入八角、姜片、蔥段、料酒、糖、醬油、老抽燉煮，最后加入土豆、胡蘿卜、鮮菇等蔬菜，燉至軟爛入味即可。

　　2. 草原美食—奶湯羊排：將羊排焯水去腥，加入牛奶、姜片、蔥段、小茴香等材料，慢慢燉至肉爛湯濃，味道鮮美。

　　3. 羊肉蔬菜煲：將羊排焯水去腥，與胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥、西紅柿等蔬菜一起加入鍋中，加入適量清水，燉煮至熟軟，調(diào)入鹽、生抽、及其他調(diào)味品即可。

　　4. 羊肉韭菜煲：將羊排焯水去腥，與韭菜、洋蔥、姜片等一起煮，加入適量清水，燉至肉爛韭菜熟軟，調(diào)入鹽、生抽、及其他調(diào)味品即可。

　　無論是哪種做法，都可以根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)味品，例如姜、蔥、蒜、白胡椒等。加入適量的蔬菜可以豐富營養(yǎng)，增加口感。