人體體重增加主要是由于能量攝入大于能量消耗。吃不胖可能是因為以下幾個原因：

　　1. 基礎代謝率高：個體的代謝率高，能量需求大，即使攝入較多的食物也能被身體消耗掉，難以轉化為脂肪存儲到體內。

　　2. 消化吸收率低：食物在經過消化吸收過程時，有些人體內的酶類活性較高，能夠更有效地將食物中的能量轉化為體內能量，而有些人則消化吸收能力較差，導致食物能量被排出體外。

　　3. 運動量大：適當運動能夠增加能量消耗，使身體消耗掉多余的熱量，從而減少脂肪儲存。

　　4. 飲食健康：吃健康的食物如蔬果、全麥谷物、蛋白質等有助于加快代謝，減少能量儲備。

　　每個人的身體情況和生活方式不同，吃不胖也不意味著健康。合理的飲食和運動習慣是保持健康體重的重要因素。