海參有多種不同的吃法，以下是常見的幾種：

　　1. 紅燒海參：將海參燒至軟爛后放入紅燒汁中煮燉，讓海參吸收汁水的味道，最后燒至入味。

　　2. 清蒸海參：將海參清洗干凈后，用姜絲、蔥絲、料酒和少量鹽腌制20分鐘左右，然后把海參放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，最后淋上芝麻醬和蔥花。

　　3. 炒海參：將海參切成小塊，加入姜蒜和蔬菜一起炒制，最后放上調味料翻炒均勻即可。

　　4. 燉海參湯：將海參洗凈后和蔬菜一起燉湯，最后加上適量的鹽和味精調味即可。

　　海參吃法多種多樣，可以根據個人口味和喜好選擇適合自己的吃法。