1. 準備材料：冷凍餃子、平底鍋、水、油。

　　2. 在平底鍋中加入適量的水，水要能夠淹過餃子為止，放入餃子，開大火煮開。

　　3. 等餃子開始浮起來時，再煮1-2分鐘，然后撈出餃子，控干水分。

　　4. 把平底鍋放在燃氣灶上，加入適量的油，開中火。

　　5. 等油溫達到八成熱時，把餃子放入平底鍋中，注意不要重疊。

　　6. 煎至底部呈金黃色時，倒入適量的水，水量要比餃子的1/2稍微多一點。

　　7. 然后蓋上鍋蓋，開大火煮開。

　　8. 等水煮干后，再把餃子煎個幾秒鐘，直到餃子表面呈現出金黃色即可。

　　9. 最后將餃子裝盤，并配上喜歡的調料，就可以吃了。