基圍蝦是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，常用于烹飪麻辣口味的菜肴。以下是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的基圍蝦麻辣燒烤配方：

　　所需材料：

　　- 500克基圍蝦

　　- 2湯匙麻辣火鍋底料

　　- 3湯匙生抽

　　- 1湯匙料酒

　　- 1湯匙蔥姜蒜末

　　- 適量鹽、白胡椒粉、辣椒粉

　　- 適量芝麻油

　　步驟：

　　1. 將基圍蝦清洗干凈，剪掉蝦須，瀝干備用。

　　2. 將麻辣火鍋底料、生抽、料酒、蔥姜蒜末、鹽、白胡椒粉、辣椒粉混合在一起，做成調(diào)味汁。

　　3. 將蝦放入調(diào)味汁中浸泡15分鐘，使其充分入味。

　　4. 烤盤(pán)刷上芝麻油，在上面排列蝦，烤箱預(yù)熱至200度，將烤盤(pán)放入，烤制15分鐘。

　　5. 烤制過(guò)程中，可以間隔5分鐘將調(diào)味汁倒入烤盤(pán)中，增強(qiáng)蝦的味道。

　　6. 烤好的基圍蝦取出，撒上適量芝麻，即可食用。

　　根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)調(diào)整辣椒粉的用量。這樣燒烤出來(lái)的基圍蝦肉質(zhì)鮮嫩，味道香辣可口，非常適合搭配啤酒等飲品享用。