材料：

　　羊排500克，牛奶適量，鮮奶油適量，洋蔥1個，胡蘿卜1個，大蒜適量，姜適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，水適量。

　　做法：

　　1. 羊排放入開水中煮2分鐘左右撈出，放入清水中焯水，撈出備用。

　　2. 鍋中倒入適量油，加入切碎的洋蔥，蒜和姜煸炒出香味。

　　3. 加入胡蘿卜，煸炒5分鐘。

　　4. 加入羊排，倒入適量水，加入鹽和黑胡椒粉調味，中小火燉煮30分鐘。

　　5. 加入牛奶和鮮奶油，繼續燉煮10分鐘即可。

　　6. 燉煮好的羊排奶白湯可以根據個人口味再次調味，如需要更加濃郁的味道可以繼續加入奶油或者用淀粉勾芡。

　　7. 將燉好的羊排奶白湯盛出，撒上一些香菜即可食用。