以下是一種簡單好吃的大白菜炒法：

　　1. 準備材料：大白菜、蒜、姜、辣椒、雞精、鹽、油。

　　2. 將大白菜洗凈，切成小塊備用。

　　3. 蒜、姜、辣椒切末備用。

　　4. 熱鍋涼油，爆香蒜姜辣椒。

　　5. 加入大白菜翻炒，加鹽、雞精調味。

　　6. 炒至大白菜變軟，出鍋即可。

　　溫馨提示：不要炒太久，以免大白菜失去營養和口感。