纖維食物包括：
1. 水果（如蘋果、梨、草莓、藍莓等）
2. 蔬菜（如芹菜、胡蘿卜、西蘭花、菠菜、豆角、蘑菇等）
3. 全谷物（如燕麥、糙米、全麥面包、玉米、糙米等）
4. 堅果與種子（如杏仁、核桃、花生、葵花籽、南瓜籽等）
5. 豆類（如黑豆、紅豆、黃豆、豌豆、扁豆等）
6. 以及其他一些富含纖維的食物，如芝麻、桃子、葡萄干等。
這些食物中的纖維有助于促進腸道蠕動，使糞便軟化，減少便秘的發生，還能幫助控制血糖、降低膽固醇、保護心臟健康等。
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
