以下是保存青大蒜的幾種常見方法：

　　1. 冷藏保存：將青大蒜放在保鮮袋中，裝入冰箱冷藏室即可。青大蒜的保鮮期為1-2周左右。

　　2. 晾干保存：將青大蒜晾干后，放在通風干燥的地方保存。這種保存方法可以保持青大蒜的新鮮度和口感，但是要注意不要接觸水分。

　　3. 鹽漬保存：將青大蒜剁成小塊，加入適量的鹽，攪拌均勻后放在密封容器中保存。這種保存方法可以延長青大蒜的保鮮期，還可以增加青大蒜的風味。

　　4. 真空包裝保存：將青大蒜切成小段后，用真空包裝袋密封保存，然后放在冰箱中。這種保存方法可以有效防止青大蒜的氧化變質，延長保鮮期。

　　不管采用哪種保存方法，都要注意避免青大蒜受潮、發霉、變軟等現象。