1. 擰掉頭部：先擰下大龍蝦的頭部，然后將其放在一邊備用。

　　2. 插入背部：用手按住大龍蝦的背部，然后用另一只手的拇指將其中一條爪子向上翻過來并插入背部的縫隙中。

　　3. 拉開殼子：慢慢地向外拉開大龍蝦的殼子，直到全部剝離，可以用餐具或手指幫助。

　　4. 去除內(nèi)臟：將大龍蝦內(nèi)部的黑色或深綠色器官去除掉。

　　5. 去除爪子：將大龍蝦的爪子輕輕扭動，然后用手或餐具拔出。拔出爪子時，要保留蝦肉。

　　6. 剝?nèi)ノr肉：將大龍蝦的蝦肉從外殼中輕輕地剝下來。

　　注意：在剝皮過程中要小心，以免手被蝦鉗夾到。可以使用廚房手套來保護手部。