從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，紅蘿卜和白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分有些不同，但它們都是健康的蔬菜，不會(huì)有不良反應(yīng)。
紅蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素K，對(duì)皮膚、視力和免疫系統(tǒng)都有益處。而白蘿卜含有豐富的維生素C、葉酸、礦物質(zhì)和纖維素，有助于消化、預(yù)防便秘和降低膽固醇。
將紅蘿卜和白蘿卜混合在一起食用，可以提供更全面的營(yíng)養(yǎng)素，且不會(huì)有任何不良反應(yīng)。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，減輕胃腸負(fù)擔(dān)；蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用，可緩解腹瀉，同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
