
羊肉本身就含有豐富的營養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和各類維生素和礦物質(zhì),因此不需要特別處理就可以補身子。
但如果您想讓羊肉更容易被身體吸收,可以采用以下做法:
1. 清燉:將羊肉與一些蔬菜清水一起燉煮,可以讓營養(yǎng)成分更加充分地釋放出來。
2. 煮湯:將羊肉煮成湯,加入一些中草藥如黃芪等,可以讓湯更具滋補功效。
3. 燉煮:羊肉可以和各種蔬菜一起燉煮,比如紅棗、枸杞、山藥等,可以增強補身的效果。
無論采用哪種做法,都要注意適量,不要過度食用,以免對身體造成負(fù)擔(dān)。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
