牛肉和洋蔥、胡蘿卜、土豆一起燉。這些蔬菜都有著濃郁的口感和味道，燉制過程中可以釋放出更多的香氣和營養，增加菜肴的口感和美味程度。你還可以加入一些香料，如八角、桂皮、花椒等，讓牛肉更加香醇可口。
1.選肉和預處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時，牛腩一個半小時，牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽，太早加肉會老。
發布時間：2023-04-24 10:33:52
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