鹵好的豬肝如果希望保存得好，可以采用以下方法：

　　1. 放在密封袋中：將鹵好的豬肝放在密封袋中，然后盡量排出袋子里的空氣，然后密封袋子。這樣可以防止氧氣進(jìn)入，從而減緩變硬的速度。

　　2. 冷藏保存：將鹵好的豬肝放進(jìn)冰箱中冷藏，可以延長(zhǎng)保存期限。將其放入密封容器中，以防異味影響其他食物，并且防止受到食物中冰晶的損害。

　　3. 冷凍保存：如果要長(zhǎng)期保存，可將鹵好的豬肝放進(jìn)冷凍室中。將豬肝放進(jìn)密封袋中，然后將其放進(jìn)冷凍室中，這樣可以延長(zhǎng)保存期限并保持口感。

　　凍過(guò)的豬肝在解凍時(shí)有可能變得更加硬，所以在解凍之前提前準(zhǔn)備好，以免影響到食用質(zhì)量。