
1. 炸北極蝦:將北極蝦裹上面包屑或炸粉,油炸至金黃色,口感酥脆。
2. 烤北極蝦:將北極蝦用鹽、黑胡椒和橄欖油進(jìn)行調(diào)味,放在烤盤上烤6-8分鐘,烤至蝦變成粉紅色。
3. 煮北極蝦:將北極蝦加入沸水中煮熟,取出后加入檸檬汁和黃油,口感嫩滑。
4. 涼拌北極蝦:將煮熟的北極蝦切成小塊,加入洋蔥、黃瓜和西紅柿等蔬菜,再加入沙拉醬拌勻即可。
5. 火鍋北極蝦:將北極蝦放入熱火鍋中,配上各種蘑菇、海帶、豆腐等食材,口感鮮美。

將北極蝦置于流動水下仔細(xì)沖洗,尤其是蝦頭和蝦線部分,這些地方往往是腥味的主要來源。將北極蝦放入加有少許姜片、料酒的沸水中快速焯燙,不僅能去除多余腥味,還能使蝦肉更加緊實彈牙。
