清水煮芹菜的做法很簡單，具體步驟如下：

　　所需材料：

　　1. 芹菜 300克

　　2. 清水 適量

　　3. 鹽 適量

　　做法：

　　1. 芹菜洗凈，切成段狀備用；

　　2. 鍋中放適量清水，大火燒開；

　　3. 放入芹菜段，加蓋煮5~7分鐘，或者直到芹菜變軟；

　　4. 加入適量鹽調味，煮約1分鐘；

　　5. 關火，撈出芹菜，裝盤即可。

　　溫馨提示：

　　1. 煮芹菜時不要加太多清水，以至于芹菜不易熟爛；

　　2. 煮芹菜時加蓋煮能保存芹菜的營養成分；

　　3. 芹菜煮好后可以加入適量的油或醋調味，口感更佳。