芹菜是一種富含纖維的蔬菜，但其纖維不算粗，相對較細。這種纖維對人體消化吸收比較容易，屬于易消化的纖維。芹菜的粗纖維較易消化，不會對人體造成太大的負擔。如果食用大量的芹菜，也有可能會引起腸胃不適，建議適量食用。
羊肉切薄片時逆著紋理切，這樣炒出來不塞牙；芹菜斜著切段，比直切更入味。2.火候控制是關鍵熱鍋涼油，油溫六成熱時下羊肉，快速劃散，變色立刻盛出，別炒太久，不然肉會老。
發布時間：2023-04-26 16:55:02
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