成人每天需要攝入的蛋白質(zhì)量因個(gè)體差異、性別、年齡、體重、身體活動(dòng)水平等因素而異。根據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦，成年男性每天需要攝入0.83克/公斤的蛋白質(zhì)，成年女性每天需要攝入0.75克/公斤的蛋白質(zhì)。例如，體重為70公斤的男性需要攝入約58克蛋白質(zhì)，體重為60公斤的女性需要攝入約45克蛋白質(zhì)。需要注意蛋白質(zhì)的質(zhì)量和來(lái)源，不應(yīng)只注重?cái)?shù)量，而要保證蛋白質(zhì)的多樣性和完整性。
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從整體來(lái)看，蛋白質(zhì)相較于紅肉一般更容易消化。但這并不意味著所有人都會(huì)覺(jué)得蛋白質(zhì)比紅肉更容易消化，因?yàn)橄俣冗�受到個(gè)體差異、食物種類和烹飪方式等多種因素的影響。
