干海帶的做法有很多種，以下是其中一種簡(jiǎn)單易做的方法：

　　材料：

　　- 干海帶 50 克

　　- 豆腐 1 塊

　　- 青椒 1 個(gè)

　　- 紅椒 1 個(gè)

　　- 姜片 少許

　　- 蒜末 少許

　　- 醬油 適量

　　- 鹽 少許

　　- 蠔油 適量

　　- 雞精 少許

　　做法：

　　1. 干海帶用清水浸泡 30 分鐘，直到軟化，瀝干備用。

　　2. 豆腐切成塊狀，青椒和紅椒切成絲狀備用。

　　3. 熱鍋加油，放入姜片和蒜末爆香。

　　4. 加入豆腐塊煸炒，炒至金黃色。

　　5. 加入海帶，翻炒均勻。

　　6. 加入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒。

　　7. 加入適量醬油、鹽和蠔油，翻炒至入味。

　　8. 最后加入少許雞精翻炒均勻即可。

　　這種做法的干海帶炒豆腐口感香脆，清淡不膩，很適合作為家常菜供應(yīng)，也可以搭配米飯食用。