
纖維素在適量情況下對(duì)人體有益,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血糖、降低膽固醇等。但如果攝入過多,也會(huì)帶來以下危害:
1. 腸胃不適:過量的纖維素會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉、腸道脹氣等癥狀。
2. 食物吸收減弱:纖維素能吸收水分,過量的攝入會(huì)使得食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間增加,從而使得營(yíng)養(yǎng)吸收減弱。
3. 營(yíng)養(yǎng)不良:過多的纖維素會(huì)抑制食欲,導(dǎo)致人體攝入的營(yíng)養(yǎng)不足,從而影響人體健康。
4. 胃腸道疾病:纖維素過多還可能導(dǎo)致胃腸道疾病,如消化道出血、潰瘍等。
我們應(yīng)當(dāng)適量攝入纖維素,不要過量。每天攝入的纖維素量在25-30克左右。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
